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Empanada de presunto e grelos
Zubereitung 25 Min
Gesamt 2 Std.
6 doses
Zutaten
Recheio
-
grelos arranjados, cortados em pedaços500 g
-
água700 g
-
cebola cortada em quartos300 g
-
azeite50 g
-
tomate em pedaços200 g
-
sal1 pitada de
-
pimenta1 pitada de
-
paprika1 c. chá de
Massa
-
água60 g
-
azeite50 g
-
vinho branco60 g
-
90 g manteiga s/ salbanha90 g
-
ovo1
-
fermento de padeiro fresco25 g
-
farinha tipo 65450 g
-
sal10 g
Montagem
-
Farinha q.b. p/ polvilhar
-
chouriço cortado em rodelas120 g
-
presunto cortado em fatias300 g
-
Água q.b. p/ pincelar
-
ovo batido1
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 dose
Natrium
2334.6 mg
Eiweiß
35.5 g
Brennwert
3502.9 kJ /
837.2 kcal
Fett
47.4 g
Ballaststoffe
6.3 g
gesättigte Fettsäuren
13.4 g
Kohlenhydrate
65.6 g
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