Springe zum Hauptinhalt Suchen

Pavlova au chocolat, caramel et noix de pécan en forme de sapin
3.0 1 Bewertung
Zubereitung 15 Min
Gesamt 3 Std.
8 portions
Kostenlos registrieren

Zutaten

  • 100 - 150 g de noix de pécan
La meringue
  • 200 g de sucre en poudre
  • 200 g de blancs d'œufs
  • 1 pincée de sel
  • 10 g de fécule de maïs
La sauce au caramel
  • 250 g de sucre en poudre
    250 g de sucre roux
  • 200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
  • 30 g de beurre en un seul morceau (voir "Conseil(s)")
  • 1030 g d'eau
  • 1 c. à café de jus de citron
  • 1 c. à soupe de vinaigre
La crème montée
  • 250 g de crème liquide 35% m.g.
  • 1 gousse de vanille
  • 250 g de mascarpone

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 214.4 mg
Eiweiß 8.4 g
Brennwert 3156 kJ / 754.3 kcal
Fett 51.2 g
Ballaststoffe 2.1 g
gesättigte Fettsäuren 25.1 g
Kohlenhydrate 70.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Calendrier de l'Avent 2025 21 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Crème catalane

4.4(262)

4 Std. 25 Min

Glace mangue-Passion

4.4(22)

12 Std.

Clémentines rôties, glace à l'amande

4.1(8)

3 Std. 45 Min

Tarte au citron destructurée

4.5(481)

20 Min

Glace à la violette

4.2(34)

12 Std.

Crème caramel, noix de coco et banane

4.2(40)

5 Std.

Brioche moelleuse

4.4(47)

4 Std. 15 Min

Sorbet poivron rouge

4.3(6)

3 Std.

Fondue au Chocolat à la Wonka

4.5(18)

20 Min

Soupe de pêche au basilic

4.3(10)

30 Min

Glace aux fruits

4.8(252)

5 Min

Glace au caramel au beurre salé

4.6(111)

14 Std.

 Alle anzeigen
Alle anzeigen