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Tortine del Re di Halloween
5.0 1 Bewertung
Zubereitung 30 Min
Gesamt 2 Std.
8 pezzi
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Zutaten

Pasta brisée
  • 300 g di farina tipo 00
  • 150 g di burro freddo, a tocchetti + q.b.
  • 5 g di sale
  • 100 g di acqua fredda
Ripieno
  • 300 g di polpa di zucca a pezzi
  • 250 g di patate pelate e a fette (1 cm)
  • 100 g di latte
  • 15 g di burro a tocchetti
  • 3 g di sale
  • 1 pizzico di noce moscata in polvere
Terminare la preparazione
  • 150 g di formaggio pecorino fresco (stagionatura 6-12 mesi), a fette
    150 g di Brie, a fette
  • 150 g di prosciutto cotto a listarelle

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 pezzo

Natrium 818.3 mg
Eiweiß 14.6 g
Brennwert 1983.7 kJ / 474.1 kcal
Fett 26.6 g
Ballaststoffe 2.7 g
gesättigte Fettsäuren 16.2 g
Kohlenhydrate 45.8 g

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