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Dubai pistachio macarons
Zubereitung 40 Min
Gesamt 2 Std.
32 pieces
Zutaten
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kataifi pastry50 g
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blanched almonds60 g
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shelled unsalted pistachio nuts50 g
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icing sugar110 g
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egg whites100 g
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white sugar100 g
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gel food colouring (green - see Tips)
Kataifi filling
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shelled unsalted pistachio nuts35 g
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pistachio cream (see Tips)170 g
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tahini15 g
Chocolate
-
dark chocolate broken in pieces (2 cm)125 g
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coconut oil1 tsp
Assembly
-
edible gold leaf to decorate
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 piece
Natrium
21.3 mg
Eiweiß
2.3 g
Brennwert
483.4 kJ /
115.5 kcal
Fett
6.2 g
Ballaststoffe
1 g
gesättigte Fettsäuren
1.9 g
Kohlenhydrate
13.1 g
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