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Böhmische Dörrobst-Knödel
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Zubereitung 15 Min
Gesamt 1 Std. 35 Min
10 Portionen
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Zutaten

  • Wasser davon 300 g lauwarm und 350 g heiß
    650 g
  • Trockenobst, gemischt in Stücken (2 cm)
    200 g
  • frische Hefe
    30 g
  • Zucker
    ½ TL
  • Brot, altbacken in Würfeln (2 cm)
    60 g
  • Weizenmehl Type 405
    450 g
  • Salz
    10 g
  • Ras el Hanout
    5 g
  • Butter zum Einfetten

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 426.5 mg
Eiweiß 7.3 g
Brennwert 1004.5 kJ / 240.1 kcal
Fett 1.1 g
Ballaststoffe 3.9 g
gesättigte Fettsäuren 0.2 g
Kohlenhydrate 51.2 g

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