Einfache Bratensauce

4.1 14 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 55 Min

4 Portionen

Zutaten

Zwiebeln halbiert
80 g
80 g Schalotten, halbiert
Olivenöl
10 g
Tomatenpüree
10 g
Rotwein
100 g
100 g roter Portwein
Risottoreis, alle Sorten ungewaschen
40 g
Lorbeerblätter, frisch oder getrocknet
3
gemischte Kräuter, frisch (z.B. Thymian Petersilie oder Rosmarin)
3 Zweigchen
Knoblauchzehen
2
Wasser
500 g
Bouillonwürfel (für 0,5l) Gemüse- oder Rinds-Bouillon
1
Sojasauce
20 g
Salz
¼ TL
Pfeffer, frisch gemahlen zum Abschmecken
Butter kalt, in Würfeln (2 cm)
100 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 441 mg

Eiweiß 2 g

Brennwert 1192 kJ / 285 kcal

Fett 23 g

Ballaststoffe 2 g

gesättigte Fettsäuren 13 g

Kohlenhydrate 14 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Sauce macht den Unterschied 12 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Spaghetti mit Knoblauch, Olivenöl und Chili

30 Min

Mini-Cheesecakes mit Mangopüree

3 Std.

Steinpilz-Risotto

45 Min

Tzatziki

10 Min

Picknick: Kartoffelsalat, Dinkelbrot, Rucola-Tomaten-Dip, Zitronengugelhopf

3 Std.

Gulasch

3 Std.

Parmesan, zerkleinert

5 Min

Fischfilet mit Brokkoli, Reis und Dillsauce

45 Min

Senf-Dill-Sauce

2 Std.

Karotten-Erbsen-Gemüse

35 Min

Pizza vier Jahreszeiten

1 Std. 30 Min

Gedünstetes-Gemüse

10 Min