Champignonrahmsauce

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 30 Min

4 Portionen

Zutaten

Zwiebeln geviertelt
80 g
Knoblauchzehe
1
Olivenöl
20 g
Champignons, frisch
250 g
250 g Kräuterseitlinge, frisch
Weisswein
100 g
100 g Wasser
Vollrahm
250 g
250 g Halbrahm
Maisstärke (z.B. Maizena)
15 g
Gemüsebouillon Paste, selbstgemacht
½ TL
½ Gemüsebouillonwürfel (für 0,5 l)
Salz
½ TL
Pfeffer, frisch gemahlen
2 Prisen
Petersilie (optional) Blättchen abgezupft und gehackt
1 Bund

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 321 mg

Eiweiß 4 g

Brennwert 1326 kJ / 317 kcal

Fett 28 g

Ballaststoffe 1 g

gesättigte Fettsäuren 15 g

Kohlenhydrate 9 g

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