Torta salata scarola, olive e speck

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

8 porzioni

Zutaten

Pasta brisée

200 g di farina tipo 00
100 g di burro a pezzi
1 cucchiaino raso di sale
60 g di acqua

Ripieno

60 g di scalogni a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
1 pezzo di peperoncino rosso
500 g di scarola lavata, asciugata e a listarelle (2-3 cm)
1 - 2 pizzichi sale
1 pizzico di pepe nero macinato
25 olive taggiasche denocciolate
70 g di speck a listarelle o cubetti

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 636.6 mg

Eiweiß 6 g

Brennwert 1085.4 kJ / 259.4 kcal

Fett 16 g

Ballaststoffe 3.2 g

gesättigte Fettsäuren 7.4 g

Kohlenhydrate 23.7 g

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