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Salade d'aubergines et de poivrons au couscous
Zubereitung 15 Min
Gesamt 35 Min
4 portions
Zutaten
-
3 - 4 brins de persil plat frais feuilles seulement
-
1 gousse d'ail
-
30 g de tomates séchées
-
6 de feuilles de basilic frais
-
40 g d'huile d'olive extra vierge
-
200 g de poivrons jaunes coupés en cubes (1 cm)
-
300 g d'aubergines coupées en cubes (1 cm)
-
2 pincées de sel
-
200 g d'eau
-
1 c. à café de paprika doux
-
200 g de couscous
-
200 g de tomates cerise coupées en deux
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 4 portions
Natrium
422 mg
Eiweiß
37 g
Brennwert
5694 kJ /
1361 kcal
Fett
44 g
Ballaststoffe
28 g
gesättigte Fettsäuren
6 g
Kohlenhydrate
212 g
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