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Guiso de garbanzos con dátiles
Zubereitung 25 Min
Gesamt 45 Min
4 raciones
Zutaten
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120 g de cebolla en trozos
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2 dientes de ajo sin la raíz
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50 g de zanahoria en trozos
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5 g de jengibre fresco
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1 - 2 tallos de cilantro fresco en trozos
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40 g de aceite de oliva
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1 cucharadita de comino molido
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1 cucharadita de semillas de cilantro molidas
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1 cucharada de cúrcuma en polvo
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½ cucharadita de canela en polvo
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200 g de tomates en conserva en cubitos
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100 g de dátil sin caroso partidos por la mitad
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25 g de jugo de limón
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350 g de agua
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1 pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l.)
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1 cucharadita de sal
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600 g de garbanzos cocidos en conserva
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50 g de maní tostado, picado
-
3 cucharadas de cilantro fresco picado fino
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 ración
Natrium
730 mg
Eiweiß
36.4 g
Brennwert
3551.5 kJ /
848.8 kcal
Fett
25.9 g
Ballaststoffe
24.4 g
gesättigte Fettsäuren
3.2 g
Kohlenhydrate
127.1 g
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