Bärlauch-Gnocchi

Bärlauch-Gnocchi

4.1 236 Bewertungen

Zubereitung 45 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

4 Portionen

Zutaten

Hartkäse (z.B. Parmesan oder Montello), in Stücken
60 g
Wasser
500 g
Salz
1 ½ TL
Erdäpfel, mehlig geschält und geviertelt
500 g
Bärlauchblätter, frisch grob gehackt
40 g
Butter in Stücken
100 g
Ei
1
Weizenmehl, griffig etwas mehr für die Arbeitsfläche
150 g
Hartweizengrieß, fein
40 g
Muskatnuss, gemahlen
1 Prise

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 14 g

Brennwert 2249 kJ / 537 kcal

Fett 27 g

Ballaststoffe 3.6 g

Kohlenhydrate 56 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Frühlingserwachen 10 Rezepte
Österreich

TOP 10 Maximal 10 Zutaten 10 Rezepte
Österreich

Wilde Kräuter 25 Rezepte
Österreich

Wildes Grün 18 Rezepte
Österreich

WILLKOMMEN 17 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen

Maroni Mousse au chocolat

15min

Brownies mit Ribiselsorbet

5h

Kürbissuppe mit Paradeiser

30min

Spinat-Topfen-Nockerl mit Bergkräuterbutter

45min

Powidl

8h

Zucchinipuffer mit Avocadocreme und Joghurtdip

50min

Zwetschkenröster

1h 30min

Marillenröster

30min

Kärntner Kasnudln

1h 45min

Steirischer Käferbohnen-Humus

15min

Topfenspinatknödel mit RUPP Feinster Streich Blauschimmelkäse

50min

Erdäpfel-Lauch-Suppe mit Brotchips

40min