Skip to main content Search
Corona di riso e castagne alla fonduta

Corona di riso e castagne alla fonduta
4.0 4 rating
Prep. 15 min
Total 50 min
4 porzioni
Sign up for free

Ingredients

  • 10 g di burro
  • 50 g di cipolla a pezzi
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 300 g di funghi misti surgelati
  • 150 g di castagne surgelate pelate
  • 280 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
  • 600 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
    1 cucchiaino di dado per brodo vegetale, fatto in casa
Fonduta
  • 200 g di Fontina a pezzi (2 cm), messa in infusione in 100 g di latte intero per 2 ore
  • 10 g di burro
  • 2 tuorli

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 15 g
Calories 1703 kJ / 407 kcal
Fat 19 g
Carbohydrates 47 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Risotti 57 Recipes
Italy

You might also like...

Budino al caffè e arancia

2.6(5)

1 h 55 min

Crema inglese

3.7(45)

15 min

Bavarese alle nocciole

4.2(30)

7 h

Crostatine al limoncello

3.7(14)

2 h 35 min

Risotto champagne e melagrana

4.0(34)

50 min

Budino agli agrumi

3.9(10)

3 h 15 min

Burro al tonno

4.0(1)

1 h 20 min

Burro ai funghi porcini

4.5(2)

4 h

Bignè a sorpresa

4.2(17)

2 h

Cheesecake al tonno e alici con peperoni

4.4(16)

9 h

Tegole al cacao con mandorle

4.7(3)

12 h 30 min

Filet mignon con porcini e castagne

4.6(18)

1 h 30 min