Grissini tricolore

Grissini tricolore

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Prep. 30 min

Total 3 h

30 pezzi

Ingredients

Impasto al pomodoro

1 g di lievito di birra fresco
85 g di acqua
200 g di farina tipo 1 + q.b.
50 g di concentrato di pomodoro
25 g di olio extravergine di oliva
1 cucchiaino raso di sale

Impasto al Parmigiano Reggiano

1 g di lievito di birra fresco
110 g di acqua
200 g di farina tipo 1
25 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
25 g di olio extravergine di oliva
1 cucchiaino raso di sale

Impasto ai pistacchi

90 g di pistacchi al naturale sgusciati
1 g di lievito di birra fresco
60 g di acqua
110 g di farina tipo 1
20 g di olio extravergine di oliva
1 cucchiaino raso di sale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 251.2 mg

Protein 2.7 g

Calories 433 kJ / 103.5 kcal

Fat 4.1 g

Fibre 0.8 g

Saturated Fat 0.7 g

Carbohydrates 14 g

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