Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 70 g de aceite de oliva
- 1200 g de carne de cordero en trozos, sin nervios
- 100 g de vino blanco
- 500 g de uvas blancas (sin pepitas)
- 2 dientes de ajo
- 250 g de cebolla en cuartos
- ½ cucharadita de pimentón picante
- 1 cucharadita de sal
- 6 pellizcos de pimienta negra recién molida
- ½ cucharadita de tomillo seco
- ½ cucharadita de salvia seca desmenuzada
- ½ cucharadita de semillas de hinojo
- 450 g de agua
- 30 g de pasas sin semillas
- 8 higos secos
- 30 g de piñones
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2353 kJ / 563 kcal
- Protein
- 36.29 g
- Carbohydrates
- 21.97 g
- Fat
- 36.69 g
- Fibre
- 2.22 g
Alternative recipes
Conejo a la cazadora
50min
Picantones con salsa de uvas
40 min
Albóndigas con setas
35 min
Arroz con ternasco y borraja
1 godz.
Guiso de pato con garbanzos y borrajas
55min
Cardo con carabineros
1 godz.
Guiso primaveral de cordero (Navarin d'agneau Printanier)
1h 20min
Carrilleras de ternera estofadas
9h
Carrilleras mar y montaña para dos
1h 25min
Codornices en escabeche de boletus
25 Std.
Lentejas con costillas adobadas y verduras
2h 50min
Arroz meloso con codornices
1h 10min