Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g de cebolla en cuartos
- 1 diente de ajo
- 30 g de mantequilla
- 10 g de aceite de oliva virgen extra
- 100 g de vermut blanco
- 20 g de vino de Oporto
- 200 g de ramilletes de brócoli
- 6 lomos de rape sin piel ni hueso, salpimentados
- 100 g de nata para cocinar
- 80 g de caldo de pescado
- 2 cucharaditas de maicena
- 8 - 10 hebras de azafrán
- ½ cucharadita de sal
- 75 g de turrón de Jijona blando
- 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1108 kJ / 265 kcal
- Protein
- 25.94 g
- Carbohydrates
- 9.37 g
- Fat
- 13.77 g
- Fibre
- 2.35 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Rape con espárragos a la marinera
30 Min
Milhojas de bacalao ahumado y gelatina de tomate
6 Std. 20 Min
Costillas de cordero asadas con salsa de castañas y oporto
45 Min
Mejillones marinados con crema de azafrán
40 Min
Langostinos con salsa al oporto y chocolate
30 Min
Canelones de calabacín y salmón con salsa al curry
30 Min
Conejo con romesco y piñones
55min
Magret de pato con foie, manzanas y salsa de Pedro Ximénez
25 Std.
Chupitos de emulsión de escalivada con cocochas
50 Min
Picantones con salsa de uvas
40 Min
Rape en salsa de almendras
30 Min
Cigalas al ajillo
20 Min