Ensalada de frutos del mar con vinagreta de puerro

Ensalada de frutos del mar con vinagreta de puerro

4.3 8 ratings

Prep. 25 min

Total 1 h 20 min

10 raciones

Ingredients

300 g de arroz de grano largo
300 g de hojas verdes de ensalada (mezclum)
1200 g de agua
2 cucharaditas de sal
120 g de aceite de oliva virgen extra
500 g de mejillones frescos limpios
300 g de almejas frescas
300 g de colas de langostino cocido peladas
300 g de pulpo cocido en rodajas
150 g de cebolla en trozos
1 diente de ajo
100 g de puerro en trozos
30 g de vinagre de vino blanco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 17.4 g

Calories 1223 kJ / 292 kcal

Fat 13.4 g

Fibre 1.6 g

Carbohydrates 265.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ensaladas xxl 10 Recipes
Spain

Revista Thermomix nº 152 51 Recipes
Spain

You might also like...

Brochetas picantes de pavo

1h

Langostinos con salsa al oporto y chocolate

30min

Fresón, papaya y kiwi con crema de requesón

10min

Setas de temporada con yema de huevo y crema suave de ajo (Julio Fernández Quintero)

1h 30min

Papillote de pollo con uvas

40min

Cordero con manzanas

1h 45min

Brazo de bacalao

1h 30min

Ventresca de atún rojo con gelatina de tomate

3h 30min

Lasaña de berenjena y marisco con vinagreta de langostinos para dos

35min

Chipirones, morcilla y manzana

1h

Rape en salsa de turrón y de azafrán

30min

Milhojas de bacalao ahumado y gelatina de tomate

6h 20min