Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- ½ cucharadita de semillas de hinojo
- 1 cucharadita de semillas de mostaza
- ½ cucharadita de granos de pimienta variada
- ½ cucharadita de sal
- 100 g de mantequilla
- 20 g de aceite de oliva virgen extra
- 250 g de bulbo de hinojo en láminas
- 350 g de sidra
- 1 manzana Royal Gala sin pelar y en láminas
- 1 dorada grande, en 2 lomos (con o sin piel) sin cabeza ni espinas (aprox. 1200 g)
- 1 cucharadita de harina de trigo
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1651 kJ / 395 kcal
- Protein
- 28.62 g
- Carbohydrates
- 6.96 g
- Fat
- 27.96 g
- Fibre
- 3.19 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Merluza a la koskera
45 Min
Bacalao con tomate, patatas panadera y guisantes
1 Std.
Lubina en salsa de salmorreta
25min
Bacalao con costra de beicon y champiñón con patatas al vapor
40 Min
Ensalada de pollo en escabeche con garbanzos
24h 40min
Merluza en salsa de guisantes y pimiento rojo asado
30 Min
Rodaballo con verduras y mantequilla maître d'hotel
1 Std. 5 Min
Menú: Patatas con almejas y calamares. Lubina con coliflor y salsa de puerros. Flan de café
1 Std. 10 Min
Terrina de salmón con mango
3 Std. 20 Min
Bacalao con fritada de espárragos, huevos y patatas
30 Min
Bacalao fresco con espárragos y huevos poché
35 Min
Merluza con espinacas, gambas y salsa de piquillos
40 Min