Miniquiches de lombarda con queso de cabra

Miniquiches de lombarda con queso de cabra

4.6 20 rating

Prep. 30 min

Total 1 h

12 unidades

Ingredients

Masa

50 g de avellanas
200 g de harina de repostería
100 g de mantequilla fría, en trozos pequeños (y un poco más para engrasar los moldes)
½ cucharadita de sal
30 g de agua fría

Relleno

250 g de lombarda limpia y sin troncos cortada en trozos de 4 cm
100 g de cebolla roja en trozos
30 g de mantequilla
50 g de vino de Oporto
30 g de pasas sin semillas
½ cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
2 huevos
150 g de queso fresco de cabra

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Protein 6.2 g

Calories 952 kJ / 228 kcal

Fat 15.7 g

Fibre 1.8 g

Carbohydrates 15.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

De tapas 80 Recipes
Spain

You might also like...

Hamburguesas de brócoli con vinagreta de rabanitos

1 h

Puerros gratinados con bechamel de soja

1 h 15 min

Hojaldre de puerro, mejillones y berberechos

2 h 15 min

Nuggets de coliflor

30 min

Lombarda salteada con ajo y jamón

25 min

Hinojo "a la parmesana"

1 h 25 min

Crema de lombarda y manzana con salmón al vapor

40 min

Coliflor y brócoli con crumble de anacardo

50 min

Canelones de brócoli y puerro

1 h

Tarta de romanescu y roquefort (Tarte au chou romanesco et Roquefort)

1 h 10 min

Empanadillas de puerro y queso

1 h

Guarnición de lombarda

30 min