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Teigtaschen mit Paprika und Tomate

Teigtaschen mit Paprika und Tomate
3.8 29 ratings
Prep. 30 min
Total 2 h
24 Stück
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Ingredients

Teig
  • natives Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
    30 g
  • Wasser
    220 g
  • Zucker (optional)
    1 TL
    1 TL Backmalz
  • Hefe (20 g)
    ½ Würfel
    1 Pck. Trockenhefe
  • Weizenmehl Type 550
    200 g
  • Weizenmehl
    200 g
  • Salz
    1 TL
Füllung und Fertigstellung
  • Mozzarella abgetropft, in Stücken
    120 g
  • Salami scharf, in Stücken
    50 g
  • natives Olivenöl
    20 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • gelbe Paprika in Stücken (1-2 cm)
    100 g
  • rote Paprika in Stücken (1-2 cm)
    100 g
  • Eiertomaten Typ San Marziano, entkernt, in Stücken
    150 g
  • Basilikum frisch, abgezupft
    1 Stängel
  • Salz
    ½ TL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 4 g
Calories 440 kJ / 105 kcal
Fat 4 g
Fibre 0.8 g
Carbohydrates 14 g

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