Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1000 g de almejas frescas (puestas en remojo en agua con sal durante 2 horas)
- 1 manojo de espárragos verdes sin la parte leñosa
- 500 g de agua
- 40 g de cebolla
- 30 g de aceite de oliva virgen extra
- 320 g de arroz de grano redondo
- 100 g de vino blanco seco
- 600 g de caldo de verduras caliente
- 1 - 2 pellizcos de sal
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1417 kJ / 339 kcal
- Protein
- 17.72 g
- Carbohydrates
- 62.16 g
- Fat
- 2.17 g
- Fibre
- 2.11 g
In Collections
Alternative recipes
Pappardelle con rúcula y requesón
1j
Risotto a la milanesa
30 min
Risotto al vino tinto
25 min
Risotto con alcachofas y huevas ahumadas
25 min
Risotto al limón con pimienta y mejorana
25 min
Farfalle con espárragos, panceta y azafrán
30 min
Trenette al pesto
30 min
Risotto con salmón ahumado
20 min
Arroz cremoso con calabacín y langostinos
1j
Risotto con calabacín y langostinos
55 Min
Risotto con manzana y boletus
30 min
Risotto con gambas, salchichas y manzana
30 min