![Farfalle con espárragos, panceta y azafrán Farfalle con espárragos, panceta y azafrán](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/A7CE161F-325B-40D9-92A5-994F8F7F075C/Derivates/227C80D5-906F-42DF-8B36-4299CE5CA3C5.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g de chalota
- 20 g de aceite de oliva virgen extra
- 300 g de espárragos verdes finos
- 130 g de panceta fresca de cerdo sijn corteza, cortada en dados (5 mm)
- 1 ½ cucharadita de sal
- 800 g de agua
- 1 - 2 pellizcos de hebras de azafrán
- 350 g de pasta corta seca tipo farfalle (tiempo de cocción 10 min) de buena calidad
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1987 kJ / 475 kcal
- Protein
- 19.3 g
- Carbohydrates
- 68.2 g
- Fat
- 15.8 g
- Fibre
- 4 g
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