Callos a la asturiana

Callos a la asturiana

4.2 60 rating

Prep. 20 min

Total 1 h 20 min

6 raciones

Ingredients

1000 g de callos cocidos al natural (envasados)
1 manita de cerdo (optional) cocida y deshuesada
2 dientes de ajo
150 g de cebolla en cuartos
50 g de aceite de oliva
1 cucharada de pimentón
50 g de vino blanco
1 hoja de laurel seca
1 - 2 pimientas de Cayena secas enteras
100 g de tocino entreverado curado (en tacos de 2-3 cm)
1 chorizo asturiano (aprox. 100 g) en rodajas
1 morcilla (optional) asturiana (aprox. 70 g) en rodajas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 38.49 g

Calories 2355 kJ / 563 kcal

Fat 44 g

Fibre 0.67 g

Carbohydrates 3.21 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Calendario 12 Recipes
Spain

You might also like...

Conejo al ajillo con setas

Conejo al ajillo con setas

40 min

Buñuelos de viento

Buñuelos de viento

1 h

Boquerones en vinagre

Boquerones en vinagre

48 h

Pulpo de montaña

Pulpo de montaña

2 h 30 min

Callos con garbanzos

Callos con garbanzos

45 min

Oreja a la madrileña (Madrid)

Oreja a la madrileña (Madrid)

1 h 10 min

Callos a la asturiana en cocción lenta

Callos a la asturiana en cocción lenta

18 h 30 min

Callos a la madrileña

Callos a la madrileña

1 h 50 min

Carrilleras de ternera estofadas

Carrilleras de ternera estofadas

9 h

Albóndigas con sepia

Albóndigas con sepia

1 h 20 min

Arroz con conejo

Arroz con conejo

1 h 15 min

Manitas de cerdo guisadas en salsa en cocción lenta

Manitas de cerdo guisadas en salsa en cocción lenta

17 h