Poulet de la "Mère Blanc"

Poulet de la "Mère Blanc"

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Prep. 20 min

Total 1 h 15 min

6 portions

Ingredients

50 g de beurre demi-sel
1 poulet fermier, coupé en morceaux (800 g env.)
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
200 g de vin blanc sec
80 g d'oignon coupé en deux
2 gousses d'ail
1 bouquet garni
200 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
500 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
10 g de jus de citron

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 32.7 g

Calories 2142 kJ / 516 kcal

Fat 40.2 g

Fibre 1.3 g

Carbohydrates 4.3 g

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