Eclairs à la tapenade et ratatouille

Eclairs à la tapenade et ratatouille

4.4 7 ratings

Prep. 10 min

Total 2 h 45 min

12 pièces

Ingredients

La pâte à choux

150 g d'eau
80 g de beurre doux coupé en morceaux
1 c. à café de sel
1 pincée de poivre moulu
120 g de farine de blé
3 œufs

La garniture

5 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
500 g de ratatouille maison
140 g de tapenade noire
12 olives noires coupées en deux

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pièce

Protein 4.4 g

Calories 731 kJ / 176 kcal

Fat 13 g

Fibre 1.8 g

Carbohydrates 9.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Éclairs gourmands - version salée 10 Recipes
France

You might also like...

Entrée : huîtres en écume de lard

55 min

Anchois marinés au citron

1 h 35 min

Paximadi (pain biscotte crétois)

9 h

Pizza à la farine d'épeautre

1 h 55 min

Moules farcies au beurre d'ail

35 min

Farce exotique

15 min

AOUT - Condiment catalan - Richard Toix

3 h 30 min

Soupe de poisson de roche - Sébastien Richard

12 h

Sorbet aux 3 agrumes

1 h 35 min

Huîtres gratinées au pineau des Charentes

45 min

Croustillant méditérranéen

1 h 15 min

Poichichade

10 min