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Cheesecake d'Halloween à l'orange et à la courge

Cheesecake d'Halloween à l'orange et à la courge
5.0 2 ratings
Prep. 20 min
Total 5 h
8 portions
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Ingredients

La purée de courge
  • 160 g de courge (par exemple, courge Hokkaido, courge butternut ou courge muscat), pelée, coupée en deux, épépinée, coupée en morceaux (1-2 cm)
  • 35 g d'eau
  • 2 pincées de sel
Cheesecake
  • 85 g de beurre et un peu plus pour graisser
  • 1 orange le zeste et jus
  • 170 g de petits-beurre écrasés
  • 300 g de fromage à tartiner (par exemple, Philadelphie)
  • 75 g de sucre
  • 2 œufs
  • ¼ de c. à café de cannelle moulue
  • ¼ de c. à café de noix de muscade, fraîchement moulue
  • ½ c. à café d'extrait de vanille, naturel
Le glaçage au chocolat
  • 50 g de chocolat noir en morceaux

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 321 mg
Protein 7 g
Calories 1625 kJ / 388 kcal
Fat 29 g
Fibre 2 g
Saturated Fat 16 g
Carbohydrates 27 g

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