Risotto rapide

Name: Risotto rapide
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 80 g de parmesan; 1 oignon; 20 g d'huile d'olive; 300 g de riz risotto, tout type; 800 g d'eau; 50 g de vin blanc, sec; 1 c. à café de bouillon de légumes en pâte; 1 c. à café de sel; 20 g de beurre; sel; poivre fraîchement moulu

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Prep. 5 min

Total 25 min

4 portions

Ingredients

80 g de parmesan en morceaux (2 cm)
1 oignon (env. 50-70 g)
20 g d'huile d'olive
300 g de riz risotto, tout type (temps de cuisson 20 min.) (voir conseil)
800 g d'eau
50 g de vin blanc, sec

50 g d'eau
1 c. à café de bouillon de légumes en pâte

1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l)
1 c. à café de sel
20 g de beurre
sel pour l'assaisonnement
poivre fraîchement moulu pour l'assaisonnement