![Rape a la jardinera Rape a la jardinera](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/E9848B38-F1DD-4B06-AFE2-F7A03C65107F/Derivates/70A93703-4624-476D-B83E-EB21E357C8F9.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 3 ramitas de perejil fresco
- 100 g de cebolla en 2 trozos
- 150 g de agua
- 100 g de vino blanco
- 2 huevos
-
200
g de zanahorias baby
or 200 g de zanahorias talladas como minizanahorias -
150
g de ramilletes de coliflor
or 150 g de ramilletes de brócoli - 800 g de lomo de rape (sin piel ni hueso) salpimentado
- 100 g de espárragos verdes
- 200 g de guisantes (frescos o congelados)
- 100 g de aceite de oliva virgen extra
- 30 g de vinagre
- 2 pellizcos de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- 2 cucharadas de alcaparras
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2045 kJ / 489 kcal
- Protein
- 40.67 g
- Carbohydrates
- 11.26 g
- Fat
- 31.05 g
- Fibre
- 6.07 g
In Collections
Alternative recipes
Salmón al vapor con verduras
30 min
Merluza al vapor de almejas
30 min
Rape al vapor con albahaca y tomates cherry
25 min
Bacalao con chirlas
45 min
Bacalao al vapor sobre crema de guisantes y calabaza
30 min
Rape con espárragos a la marinera
30 min
Bacalao al vapor con verduras y huevos poché
45 min
Rape a la provenzal (Lotte à la provençale)
50 min
Calamares en ensalada
24h 25min
Rape y gambones con patatas al ajillo
45 min
Sepia con ratatouille
1h
Rape al vapor con salsa verde
20 min