Compatible versions
Sepietas y chipirones en caldo de alcaparras y aceitunas
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 diente de ajo
- 30 g de aceite de oliva virgen extra
- 2 filetes de anchoa en aceite
- 300 g de sepietas limpias
- 300 g de chipirones enteros frescos limpios
- 600 g de tomate troceado en conserva
- 150 g de vino blanco seco
- 50 g de aceitunas negras sin hueso
- 20 g de alcaparras escurridas
- 1 pellizco de sal
- 1 pellizco de pimienta negra molida
- 8 rebanadas de pan
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1472 kJ / 352 kcal
- Protein
- 32.11 g
- Carbohydrates
- 24.84 g
- Fat
- 13.82 g
- Fibre
- 3.49 g
In Collections
Alternative recipes
Arroz empurdanés
1sa
Rape con espárragos a la marinera
30 dk
Rape y gambones con patatas al ajillo
45 Min
Sopa de pescado
55min
Fumet de pescado y gambas
20 dk
Bacalao con ajetes y pilpil
25 dk
Calamares encebollados
1sa
Arroz con rape y gambas
30 dk
Guiso de sepia con patatas
1sa
Bacalao con chirlas
45 Min
Carrilleras de ternera estofadas
9h
Rape a la provenzal (Lotte à la provençale)
50min