Gulab Jamuns

Gulab Jamuns

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Prep. 25 min

Total 2 h 30 min

14 pièces

Ingredients

Le sirop

325 g de sucre
6 capsules de cardamome
120 g d'eau

Les boules de pâte

120 g de farine de blé
50 g de lait en poudre (lait entier)
2 capsules de cardamome
1 c. à café de levure chimique
1 pincée de pistils de safran
30 g de beurre doux coupé en dés
70 g de yaourt nature
30 g d'eau
huile végétale pour la friture
20 g d'amandes effilées pour le dressage

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Sodium 42.7 mg

Protein 2.3 g

Calories 695.1 kJ / 166.1 kcal

Fat 3.7 g

Fibre 0.4 g

Saturated Fat 1.9 g

Carbohydrates 31.8 g

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