Soufflé glacé comme un Irish coffee

Soufflé glacé comme un Irish coffee

4.8 23 ratings

Prep. 15 min

Total 3 h 45 min

8 portions

Ingredients

L'appareil à soufflé

300 g de crème liquide, 30% m.g. min. très froide
6 jaunes d'œufs
60 g de whisky
30 g de sucre en poudre
2 c. à café de café instantané

La meringue

3 blancs d'œufs
150 g de sucre en poudre

La finition

200 g de crème liquide, 30% m.g. min. très froide
2 c. à café de cacao en poudre
18 grains de café au chocolat

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 5.1 g

Calories 1528 kJ / 367 kcal

Fat 25.3 g

Fibre 0.3 g

Carbohydrates 25.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Desserts au café 10 Recipes
France

You might also like...

Crème brûlée au champagne

2h 25min

Tiramisu poivron-framboise

8h 45min

Liqueur de barre chocolatée

15min

Bisque de saint-jacques, crostini au romarin et huile d'olive au citron

5h 10min

Sabayon au vouvray

15min

Sabayon au cidre

15min

Dessert meringué comme un mojito

9h

Glace à l'estragon

12h

Sphère comme une orange sanguine

18h

Sablés aux fraises

1h

Pain d'épices surprise

24h

Choux meringués aux fruits de la Passion

2h 45min