Curryhuhn

Curryhuhn

4.6 36 ratings

Prep. 40 min

Total 2 h 40 min

4 Portionen

Ingredients

Mariniertes Huhn

Poularde (Maispoularde, 1200 g), in 8 Stücken
1
Curry
1 EL
Ingwer, in Sirup
1 EL
Knoblauchzehe
1
Mehl
1 EL
Sojasauce (siehe Tipp)
100 g
Kokosmilch cremig
20 g
Erdnussöl oder -fett
50 g

Currysauce

Schalotten
2
frischer Ingwer in dünnen Scheiben
10 g
Butter kalt, in Stückchen
50 g
Curry
1 EL
Safranfäden
10
Salz
½ TL
Staudensellerie in Stücken (2 cm)
30 g
Apfel (ca. 200 g), in mundgerechten Stücken
1
Mango (ca. 300 g), in mundgerechten Stücken
1
Banane (ca. 100 g), in mundgerechten Stücken
1
gelbe Currypaste
1 TL
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Nelken
2
Geflügelbrühe (siehe Tipp)
200 g
Kokosmilch
100 g
100 g Crème légère

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 55 g

Calories 3479 kJ / 833 kcal

Fat 53 g

Fibre 3.8 g

Carbohydrates 32 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pirates Cooking 63 Recipes
Germany

You might also like...

Fisch-Piccata

1 h

Indisches Lammcurry

1 h 30 min

Karibisches Lammragout mit Reiskugeln

9 h 15 min

Schnelles Lamm-Dhansak

45 min

Schweinefleisch mit Wasabi

2 h 45 min

Garnelen und Lachs mit Wermutsauce

35 min

Kalbsmedaillons mit Sauce Béarnaise und Fingermöhren

1 h

Grünes Curry mit Hackbällchen

45 min

Gebackenes Hähnchen mit Tapenade und Kartoffelpüree mit karamellisierten Zwiebeln

2 h 15 min

Schwertfisch-Roulade sizilianisch

1 h

Gemüse-Couscous mit Lammrücken

40 min

Nasi Goreng

50 min