Skip to main content Search
Focaccia ripiena alla mozzarella

Focaccia ripiena alla mozzarella
4.2 69 ratings
Prep. 20 min
Total 50 min
12 fette
Sign up for free

Ingredients

Per guarnire
  • 15 g di Parmigiano Reggiano
  • 4 - 5 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
Ripieno
  • 40 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
  • 2 spicchi di aglio
  • 150 g di mozzarella a fette
  • 40 g di panna acida
  • 1 uovo
Impasto
  • 130 g di formaggio fresco tipo Quark o ricotta, magro
  • 80 g di burro a pezzi
  • 270 g di farina tipo 00
  • 1 uovo
  • 1 pizzico di zucchero
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 tuorlo d'uovo
  • 1 cucchiaio di acqua

Difficulty

medium

Nutrition per 1 fetta

Protein 9 g
Calories 957 kJ / 229 kcal
Fat 13 g
Fibre 0.7 g
Carbohydrates 18 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Focacce 5 Recipes
Italy

You might also like...

Calzoni ricotta e funghi

3.8(9)

1 Std. 5 Min

Calzone

4.4(151)

2 Std. 50 Min

Focaccia di patate

4.6(217)

2 Std. 50 Min

Mini panzerotti al pecorino

4.7(14)

1 Std. 40 Min

Panzerotti romani

3.7(3)

1 Std. 10 Min

Focaccia con i fiocchi (di Erica Liverani)

4.9(48)

4 Std. 5 Min

Panzerotti ricotta e salsiccia

4.4(32)

2 Std.

Panzerotti gustosi ai peperoni

4.5(49)

1 Std. 50 Min

Focaccia con salsiccia

4.5(100)

1 Std. 50 Min

Calzoni ripieni con verdure e prosciutto

4.6(67)

2 Std.

Focaccia primavera

4.8(91)

3 Std.

Panzerotti alla romana

4.4(112)

55 Min