Lososové burgery s citrónem a bylinkami s parmazánovou cuketou

Lososové burgery s citrónem a bylinkami s parmazánovou cuketou

4.7 6 ratings

Prep. 20 min

Total 30 min

4 porce

Ingredients

Cuketové hranolky s parmazánem

60 gramů parmazánu na kousky
60 gramů bílého chleba, toastového na kousky
1 vejce
1 čajová lžička soli
500 gramů cukety nakrájené na hranolky

Majonéza

150 gramů slunečnicového oleje
1 vejce
2 špetky čerstvě umletého černého pepře
1 čajová lžička octa
2 čajové lžičky dijonské hořčice
½ čajové lžičky soli

Lososové burgery

60 gramů šalotky napůl
1 polévková lžíce čerstvého estragonu
5 gramů čerstvého kopru
400 gramů čerstvých filetů z lososa bez kůže, na kousky
80 gramů hrášku, zeleného, mraženého
1 polévková lžíce citrónové kůry, strouhané
½ čajové lžičky soli

Podávání

2 polévkové lžíce olivového oleje
4 hamburgerové housky
160 gramů cherry rajčat napůl
8 listů zeleného hlávkového salátu k podávání

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porce

Protein 40 g

Calories 4110 kJ / 982 kcal

Fat 68 g

Fibre 4.1 g

Carbohydrates 53 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Losos 10 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Losos s pórkem a bylinkami

35 min

Quinoový salát s fazolemi a kozím sýrem

30 min

Čekanka s mletým masem, rýží a rajčatovou omáčkou

1 h

Stew z fazolí černé oko s olihní

No ratings

Chřest na páře se zelenou omáčkou

40 min

Losos v zázvorové omáčce s kešu oříšky

30 min

Caldeirada – portugalská rybí polévka

45 min

Lososový salát s quinou, fetou a míchanou zeleninou

50 min

Tuňákový tatarák s avokádovým krémem

20 min

Rizoto s mořskými plody a chorizem

1 h 5 min

Teplý čočkovo-chřestový salát s citrónovou marinádou a sýrem feta

1 h

Wrapy s krůtími kousky a citrónovo-kaparovým aioli

30 min