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Tortino di patate dal cuore morbido

Tortino di patate dal cuore morbido
4.4 41 rating
Prep. 20 min
Total 1 h 20 min
6 porzioni
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Ingredients

Cialda di Parmigiano reggiano
  • 100 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
Tortino di patate
  • burro q.b.
  • farina di mais q.b.
  • 100 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 50 g di pane raffermo
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 1 pizzico di noce moscata in polvere
  • 500 g di patate a pasta farinosa pelate e a fettine sottili (5 mm circa)
  • 500 g di acqua
  • 2 uova
  • 120 g di mozzarella tagliata in 6 pezzi
Termine della preparazione
  • 50 g di insalata valeriana lavata

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 20.2 g
Calories 1381 kJ / 330 kcal
Fat 18.3 g
Fibre 1.3 g
Carbohydrates 22.4 g

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Italy

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