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Polpette di mortadella

Polpette di mortadella
4.0 43 ratings
Prep. 15 min
Total 20 min
4 porzioni
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Ingredients

  • ½ spicchio di aglio
  • 1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 5 foglioline di basilico fresco le foglie lavate ed asciugate
  • 80 g di pane a cubetti (1 cm)
  • 80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
  • 250 g di mortadella in una sola fetta tagliata a pezzi (1 cm)
  • 3 uova
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe
  • 60 g olio extravergine di oliva

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 23 g
Calories 2196 kJ / 525 kcal
Fat 42.2 g
Fibre 0.9 g
Carbohydrates 14.3 g

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Italy

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