Parmentier de poulet au curry

Parmentier de poulet au curry

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Prep. 15 min

Total 1 h 15 min

4 portions

Ingredients

500 g d'eau
700 g de pommes de terre détaillées en petits cubes
2 cuisses de poulet
2 filets de poulet
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
10 g de gingembre frais
100 g d'oignon coupé en deux
20 g d'huile neutre
2 c. à soupe de curry en poudre
150 g de lait de coco
150 g de lait
25 - 30 g de beurre demi-sel en morceaux

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 41.5 g

Calories 2445 kJ / 583 kcal

Fat 30.5 g

Fibre 5.8 g

Carbohydrates 34.5 g

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