Lombo de salmão em pão preto

Lombo de salmão em pão preto

4.8 5 ratings

Prep. 5 min

Total 2 h

6 doses

Ingredients

Pão

água
150 g
azeite
30 g
fermento de padeiro fresco
15 g
1 c. chá de fermento de padeiro seco
açúcar
10 g
tinta de choco
20 g
farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
280 g
sal
1 c. chá de

Recheio

azeite
30 g
dentes de alho
2
espinafres descongelados bem espremidos
300 g
sal
1 c. chá de
Pimenta q.b.
noz-moscada
1 pitada de
natas
40 g
lombo de salmão s/ pele
700 g
mostarda
20 g
aneto
4 pés de
Leite q.b. p/ pincelar

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 dose

Sodium 1039.9 mg

Protein 32.2 g

Calories 2311.3 kJ / 552.4 kcal

Fat 29.3 g

Fibre 3.1 g

Saturated Fat 6.7 g

Carbohydrates 39.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bimby® Noir 27 Recipes
Portugal

Revista Fevereiro 2017 26 Recipes
Portugal

You might also like...

Risoto de garoupa com manjericão

1 h

Chutney de figo

No ratings

Embrulhos de couve com salmão

1 h

Salada de peixe-espada com vinagreta de coentros

30 min

Lombinho com crosta de mostarda e coentros com puré de cenoura e batata-doce

45 min

Kofta de borrego com cuscuz de pêssego e molho tzatziki

1 h

Tarte de outono com marmelo

1 h 25 min

Espetadas de tamboril com feijão-branco e pesto de espinafres

40 min

Lombo de pescada com crosta de pão e cuscuz

45 min

Xarém de bacalhau com tomate confitado

1 h

Empada de pato com alho francês

13 h 10 min

Lombinho de porco com maçã e cuscuz

1 h