Galets rellenos de boloñesa

Galets rellenos de boloñesa

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Prep. 45 min

Total 3 h

6 raciones

Ingredients

150 g de cebolla en trozos
2 dientes de ajo
200 g de zanahoria en trozos
50 g de apio
200 g de champiñones
400 g de tomate triturado en conserva
60 g de aceite de oliva
700 g de carne picada mixta
1 cucharada de orégano seco
4 cucharaditas de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
500 g de galets (caracolas grandes)

Bechamel

500 g de leche
50 g de maicena
½ cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
30 g de mantequilla
100 g de queso emmental rallado

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 36.07 g

Calories 4051 kJ / 969 kcal

Fat 57.66 g

Fibre 7.25 g

Carbohydrates 76.52 g

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