Bisque de bogavante

Bisque de bogavante

4.5 44 ratings

Prep. 15 min

Total 50 min

6 raciones

Ingredients

1 bogavante fresco
200 g de puerro en trozos
75 g de aceite de oliva
800 g de agua
1 cucharadita de sal
150 g de cebolla en trozos
70 g de zanahoria en trozos
1 diente de ajo
1 cucharadita de pimentón
30 g de arroz de grano redondo
30 g de brandy
100 g de tomate triturado en conserva
1 - 2 cucharaditas de crocanti de almendra
1 - 2 cucharaditas de piel de lima rallada

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 18.1 g

Calories 1284 kJ / 308 kcal

Fat 15.4 g

Fibre 2.3 g

Carbohydrates 9.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

¡Feliz Año Nuevo! - Vol. I 12 Recipes
Spain

You might also like...

Bocaditos con relleno de rúcula, roquefort y nueces

10 Min

Patatas rellenas con níscalos

1 Std. 25 Min

Cóctel de langostinos con vinagreta de cítricos

1 Std.

Rollitos de lenguado y gambas

45 Min

Mejillones a la provenzal (Moules à la provençale)

35 Min

Pochas guisadas con pato

1 Std. 10 Min

Redondo de ternera asado con verduras

1 Std. 35 Min

Vasitos de salmón, gambas, aguacate y queso fresco

10 Min

Tartaletas crujientes de morcilla y manzana

50 Min

Molinetes de hojaldre y ternera

35 Min

Pincho de cogollo de lechuga con pimiento caramelizado y pollo

2 Std. 40 Min

Gratinado de bacalao y bechamel

50 Min