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Cotton cheesecake

Cotton cheesecake
3.3 21 ratings
Prep. 20 min
Total 2 h 45 min
12 porzioni
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Ingredients

  • 6 uova gli albumi e i tuorli separati
  • 140 g zucchero
  • 50 g di burro morbido, a pezzi
  • 250 g di formaggio fresco spalmabile
  • 100 g di latte
  • 60 g di farina tipo 00
  • 20 g di amido di mais (maizena)
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci
  • 1 pizzico di sale
  • 10 g di succo di limone spremuto fresco
  • zucchero a velo q.b. per decorare

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 6.4 g
Calories 899 kJ / 215 kcal
Fat 12.9 g
Fibre 0.1 g
Carbohydrates 19.7 g

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Italy

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