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Ciorba

Ciorba
4.2 20 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 10 min
4 porzioni
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Ingredients

Polpette
  • 1 spicchio di aglio
  • 3 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
  • 200 g di carne trita mista (manzo, vitello, maiale, ecc.)
  • 1 uovo medio
  • 20 g di pangrattato
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
Zuppa
  • 800 g di brodo di carne
    800 g acqua
  • 160 g di riso Originario
  • 20 g succo di limone spremuto fresco
  • 200 g di yogurt naturale bianco, non aromatizzato
  • 2 uova

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 23.5 g
Calories 1297 kJ / 310 kcal
Fat 7 g
Fibre 0.5 g
Carbohydrates 40.8 g

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Italy

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