Ketchup

Ketchup

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Prep. 15 min
Total 45 min
3 vasetti

Ingredients

  • di cipolle rosse tagliate a metà
    250 g
  • di peperoni rossi a pezzi
    100 g
  • di olio di oliva
    20 g
  • di aceto di mele
    20 g
  • di zucchero greggio (o di canna)
    50 g
  • di concentrato di pomodoro
    130 g
  • di pomodori pelati
    400 g
  • di sale
    1 cucchiaino
  • di paprica dolce
    2 cucchiaini
  • di pepe di Cayenna macinato a piacere
    1 - 2 punte di coltello
  • di chiodi di garofano in polvere
    ¼ di cucchiaino
  • di pepe di Giamaica, in polvere
    ¼ di cucchiaino
  • di cannella in polvere (optional)
    1 pizzico
  • di noce moscata in polvere (optional)
    2 - 3 pizzichi
  • foglia di alloro secca (optional)
    1

Nutrition per 1 vasetto

Calories 196 kcal / 819 kJ
Protein 3 g
Fat 7 g
Carbohydrates 26 g
Fibre 4.5 g

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