Mini-flans pâtissiers au cassis

Name: Mini-flans pâtissiers au cassis
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12 portions
Ingredients: 250 g de lait; ½ gousse de vanille; 20 g de farine de blé; 100 g de sucre en poudre; 3 œufs; beurre doux; 1 pâte feuilletée; 50 - 150 g de cassis

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Prep. 15 min

Total 1 h 30 min

12 portions

Ingredients

de lait
250 g
gousse de vanille fendue en deux dans la longueur et égrainée
½
de farine de blé et un peu pour les moules
20 g
20 g de poudre de flan, à la vanille, et un peu pour les moules
de sucre en poudre
100 g
œufs
3
beurre doux pour les moules
pâte feuilletée maison
1
de cassis frais ou surgelés
50 - 150 g