Charlotte aux poires sans gluten

Charlotte aux poires sans gluten

3.0 6 ratings

Prep. 15 min

Total 7 h 15 min

6 parts

Ingredients

Les boudoirs

30 g de fécule de pomme de terre
50 g de farine de riz
½ c. à café de bicarbonate de sodium
80 g de sucre de canne blond
3 œufs blancs et jaunes séparés

Le sirop

250 g d'eau
100 g de sucre de canne blond
4 poires Williams ou autre variété, épluchées et coupées en lamelles

La garniture

1000 g de lait de coco
1 c. à soupe d'agar-agar
120 g de sucre de canne blond
5 jaunes d'œufs

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 10.2 g

Calories 2961 kJ / 708 kcal

Fat 38 g

Fibre 3.8 g

Carbohydrates 77.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sans gluten - recettes sucrées 9 Recipes
France

You might also like...

Gâteau vapeur à l'orange

40 min.

Tartelette fine aux pommes et mendiants

45 min.

Tartelettes aux pêches et à lavande

40 min.

Bonbons au chocolat et aux fruits secs

3h

Pavés chocolat et mendiants

20 min.

Cannelés au pamplemousse

12h

"Tzatziki" sucré au melon

12h

Kougelhof cerise-pâte d'amande à la vapeur

1h 30 min.

Sucre au thym

Nu există evaluări

Strudel minute aux pommes et aux noix

40 min.

Brioche au potiron

3h 45 min.

Pudding vapeur

1h