Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Masa
- 500 g de harina de fuerza
- ½ cucharadita de sal
- 200 g de agua
- 15 g de miel
-
manteca de cerdo para untar la masa
or mantequilla clarificada (ghee) a temperatura ambiente
Relleno
-
380
g de leche
or 380 g de agua - 180 g de sémola de trigo (semolina)
- 1 pellizco de sal
- 2 yemas de huevo
- 500 g de requesón
- 180 g de azúcar
- 1 sobre de azúcar vainillado (8 g)
- 1 cucharada de piel de limón rallada
- ½ cucharadita de canela molida
- 15 g de agua de azahar
- 100 g de naranja confitada cortada en dados de 5 mm
Formado y terminación
- 1 cucharada de azúcar glas (para espolvorear)
- Nutrition
- per 1 unidad
- Calories
- 978 kJ / 234 kcal
- Protein
- 7.11 g
- Carbohydrates
- 37.59 g
- Fat
- 6.12 g
- Fibre
- 1.31 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Amaretti
1h 20min
Mantequilla Suzette
5 Min
Milhojas de chocolate y caramelo
2h
Merengues con mandarinas y nata al azafrán
2h 45min
Pierogi Kapusty
1 Std.
Costillas de cordero asadas con salsa de castañas y oporto
45 Min
Cabrito al pimentón de la Vera con salsa de cerezas (Cáceres)
50 Min
Semifrío de hibisco con coulis de mora
6h 35 min
Hamburguesa de confit de pato y lombarda con salsa de naranja
4h 45 min
Cubiletes (Asturias)
1hod. 50min
Caracolas con fruta escarchada y pasas
4 godz. 30 min
Herraduras de mazapán
1 Std.