Vellutata di zucca allo yogurt greco

Vellutata di zucca allo yogurt greco

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Prep. 15 min
Total 50 min
4 porzioni

Ingredients

  • di scalogno a metà
    30 g
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • di polpa di zucca a tocchetti (3 cm circa)
    500 g
  • di acqua
    700 g
  • di sale
    1 cucchiaino colmo
  • crostini di pane
  • di noce moscata in polvere
    1 pizzico
  • di yogurt greco bianco, non dolcificato
    120 g

Nutrition per 1 porzione

Calories 214 kcal / 895 kJ
Protein 5.9 g
Fat 10.5 g
Carbohydrates 25.5 g

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