Vellutata di asparagi

Vellutata di asparagi

4.5 174 ratings

Prep. 30 min

Total 45 min

4 porzioni

Ingredients

50 g di cipolla bianca a pezzi
40 g di burro
500 g di asparagi puliti e a pezzi 2-3 cm (peso lordo 1000 g)
500 g di acqua
1 dado per brodo vegetale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di sale (optional)
4 fette di pane casereccio, abbrustolite
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 6 g

Calories 1063 kJ / 254 kcal

Fat 16 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 23 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Il meglio del mese aprile 12 Recipes
Italy

Oggi...Asparagi! 5 Recipes
Italy

You might also like...

Zuppa di lenticchie e zucca

45 min

Risotto alla zucca e balsamico

30 min

Zuppa di farro e fagioli

1 h

Zuppa di legumi e cereali

1 h

Vellutata di finocchi e zafferano

50 min

Vellutata di ceci e gamberi

40 min

Vellutata di broccoli con speck e Asiago

50 min

Zuppa d'orzo e fagioli

50 min

Crema di finocchi

35 min

Minestra di farro e ceci

1 h 10 min

Contorno di verza

35 min

Frittata zucchine, carote e cicoria

50 min