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Hähnchen-Gemüse-Eintopf (大盘鸡)
Prep. 15 min
Total 50 min
4 Portionen
Ingredients
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Knoblauchzehen5
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Ingwer, frisch in dünnen Scheiben10 g
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Peperoni, rot (optional) siehe Tipp2 - 4
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neutrales Öl30 g
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Szechuan-Pfeffer, ganz (optional) siehe Tipp1 TL
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Zwiebeln in Würfeln (1 cm)120 g
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Hähnchenunterschenkel600 g
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Reiswein (z.B. Mirin oder Sake)30 g
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Sojasauce20 g
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Salz1 TL
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Zucker20 g
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Tomaten geachtelt450 g
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Kartoffeln in Würfeln (3 cm)400 g
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Paprika, gemischt in Stücken (3 cm)200 g
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Koriander abgezupft, zum Bestreuen2 Stängel
Nutrition per 1 Portion
Calories
533 kcal /
2233 kJ
Protein
29 g
Fat
32 g
Carbohydrates
28 g
Fibre
4.9 g
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