Compatible versions
Kachní prsa s pomerančovo-zázvorovou omáčkou, bramborovou kaší a zelenými fazolkami
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 gramů šalotky, napůl
- 1 stroužek česneku
- 20 gramů zázvoru, čerstvého, na tenké plátky (2 mm)
- 60 gramů seville pomerančového džemu
- 1 špetka čerstvého tymiánu, listů
- 20 gramů olivového oleje
- 20 gramů balzamikového octa
- 50 gramů portského vína
- 550 gramů vody
- 1 čajová lžička soli, jemné
- ¼ čajové lžičky černého pepře, čerstvě umletého
- 2 kachní prsa, bez kůže (cca 150-200 gramů každé) (viz tip)
- 350 gramů brambor, moučných, oloupaných, na malé kousky (1 cm)
- ½ čajové lžičky červené papriky, sladké
- 30 gramů másla
- 120 gramů mléka
- ¼ čajové lžičky pepře, černého, čerstvě umletého, dle chuti
- 120 - 150 gramů fazolových lusků, zelených, čerstvých, na kousky (2 cm) pokud je potřeba
- Nutrition
- per 1 porce
- Calories
- 3136 kJ / 750 kcal
- Protein
- 43 g
- Carbohydrates
- 60 g
- Fat
- 33 g
- Fibre
- 4.4 g
In Collections
Alternative recipes
Kachní prsa s pomerančovým zabaglione
2h 20min
Vepřová panenka s chřestem a bylinkovou omáčkou
1h 10min
Sicilský krevetový salát
40min
Krevetový salát s avokádem a skleněnými nudlemi
35 Min
Caesar salát s kuřecím masem
50min
Sous-vide krvavý steak s omáčkou béarnaise
2h 20min
Srnčí s bramborovými pusinkami a mrkví
1h 50 min
Toust s avokádem a vejcem Benedikt
30min
Kari nudle s vepřovým masem
45min
Telecí maso v omáčce s barevným pepřem
30min
Čínské vermicelli s krevetami a česnekovou omáčkou
1h 15 min
Vepřová panenka ve slanině s barbecue máslem
1h 45min