Chřestovo-sýrový quiche

Chřestovo-sýrový quiche

3.0 4 ratings

Prep. 40 min

Total 1 h 10 min

6 porcí

Ingredients

300 gramů hladká mouka plus extra na vysypání formy
150 gramů másla na kousky, plus extra na vymazání
1 čajová lžička soli
4 vejce
1 polévková lžíce mléka
100 gramů sýru parmazánu na kousky (3 cm)
400 gramů ricotta sýru

400 gramů sýru cottage
3 špetky pepře, čerstvě umletého
3 špetky muškátového oříšku, mletého
500 gramů vody
500 gramů zeleného chřestu omytého, spodní třetina oloupaná, konce odkrojené
250 - 300 gramů suchých luštěnin pro zatížení

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porci

Protein 24 g

Calories 2550 kJ / 609 kcal

Fat 37 g

Fibre 3.1 g

Carbohydrates 42 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Chřest 10 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Chřestová polévka s citrónovou trávou a kokosovým mlékem

55 min

Gratinovaná dýně s mrkví

50 min

Chřest s rýží a citrónovou omáčkou sabayon

1 h

Cannelloni s artyčokovou náplní a rajčatovou omáčkou

1 h 35 min

Slaný koláč s tvarohem a pečenou řepou

2 h 30 min

Rizoto s chřestem a mangoldem

45 min

Quiche s lososem

50 min

Červené pesto

5 min

Mrkvové pyré s olivovým olejem

35 min

Makadamové pesto s bazalkou a limetkou

35 min

Quinotto s krevetami a chřestem

30 min

Chřestový salát s mangem

35 min